Culinaire invulling

Het Onder Ons Dinnerbuffet “Top of the Hill”:

Warm

• Gemarineerde en gebakken zalmfilet
• Varkenshaas of varkensgebraad of rosbief, met pepersaus
• Twee seizoensgebonden warme groenten
• Aardappelgratin met kaas
• Aardappelkroketten

Koud

• Ardennerham met meloen
• Frisse groene salade
• Aardappel/kipsalade
• Stokbrood met kruidenboter

v.a. € 27,50

Het Westland dinerbuffet is een heerlijk warm-koudbuffet. Er worden u de volgende gerechten voorgeschoteld:

Warm

• Gemarineerde en gebakken zalmfilet met gamba’s
• Varkensgebraad met peperroomsaus
• Twee seizoensgebonden warme groenten
• Aardappelkroketten of frietjes
• Aardappelgratin
• Warme beenham met asperges en ei

Koud

• Zalmsalade
• Aardappelkipsalade
• Rundvleessalade
• Stokbrood met kruidenboter
• Een frisse groene salade

De salades worden gegarneerd met een passend garnituur

v.a. € 28,50

Barbecue Dinerbuffet – ‘Hierover zult u nog lang napraten!’
Het dinnerbuffet bestaat uit:

– Saté
– Gemarineerde karbonades
– Gemarineerde kip
– Sjasliek
– Speklapjes
– Worstjes (kip en rund)
– Hamburgers (kip en rund)
– Tomaten- en Komkommersalade
– Witlofsalade
– Aardappelsalade / Pasta tonijnsalade
– Frisse groene salade / Witte koolsalade
– Stokbrood met kruidenboter
– Friet

Uit te breiden met:
– Zalm en gamba’s (€ 28,50)
– Zalm, gamba’s en dessert (€ 35,00)
– Speenvarken (prijs op aanvraag)

v.a. € 24,50

Informeer ook eens naar het Luxe Barbecue arrangement: met o.a. Ossenhaas, Ribeye, Kip tandoori, en Red Pork met natuurlijk ook de salades, friet en stokbrood (prijs op aanvraag).

Aanbieding BBQ arrangement:

Ontvangst met bittergarnituur

4 uur onbeperkt drank

BBQ dinerbuffet met vlees / vis en dessert

€ 62,50 per persoon

Het Groot Satébuffet van Onder Ons ziet er als volgt uit:

• Grote kipsaté
• Pindasaus
• Satépan
• Indische nasi
• Rempengballen met saus
• Friet
• Stokbrood kruidenboter
• Kroepoek
• Indische Komkommersalade
• Tomatensalade
• Spekkoek
• Fruitsalade

Daarbij diverse bijgerechten zoals sambal, kokos, atjar en dergelijke.

v.a. € 23,50

Het Indisch dinerbuffet – ‘Uit eigen keuken met verse oriëntaalse kruiden bereid’

Zin in een oriëntaals tintje voor uw buffet? Kies dan voor ons Indische dinerbuffet. U krijgt o.a. de volgende gerechten voorgeschoteld:

• Rendang smoor
• Babi ketjap
• Dadar isi
• Ajam besengek
• Lekkere rijstgerechten

Wilt u helemaal in de sfeer blijven? Dan kunt u afsluiten met een Indisch dessertbuffet:
• Javaanse longeurs
• Roedjak manis
• Vanilleijs met kokos
• Crème brûlée met kersen
• Spekkoek

Prijs per persoon € 6,50.

v.a. € 28,50

Zin in heel veel verschillende lekkere hapjes? Van ons Spaans tapasdinerbuffet blijft u proeven!

• Kip met knoflook in witte wijn
• Spaanse kipkluifjes
• Kippenlever
• Pittige gehaktballetjes in tomatensaus
• Gevulde varkenslende met olijven, vijgen en amandelen
• Konijn salmorejo
• Garnalen in knoflook
• Zarzuela (visgerecht met kreeft)
• Gemarineerde aubergines
• Gemarineerde champignons
• Gegrilde groenteterrine
• Spinazie met rozijnen en pijnboompitten
• Spaanse salade met asperges en sinaasappelen
• Ingelegde tomaten
• Ingelegde uien
• Sardines
• Calamares
• Chorizo
• Gevulde dadels
• Tortilla
• Patatos aioli
• Olijfbrood, tomatenbrood, vijgen-dadelbrood
• Kruidenboter, tapenade en aioli

v.a. € 29,50

Ons Italiaanse dinerbuffet zorgt voor een zonnig vakantiegevoel in ons kleine, koude kikkerlandje.
U wordt getrakteerd op:

• Gemarineerde champignons
• Gegrilde auberginerolletjes met mozzarella en pomodori
• Lasagne van zalm
• Gebakken roodbaars met basilicum en citrusfruit
• Corsicaanse runderschotel met salami en olijven
• Verse pasta en spek, uienroomsaus
• Gemarineerde olijven
• Salade van tonijn en sperziebonen
• Tomatenbrood
• Olijfbrood
• Ciabatta
• Huisgemaakte tapenades

Wij hebben een bijpassend Italiaans dessertbuffet samengesteld dat bestaat uit:

• Tiramisu
• Warme perziken gevuld met mascarponeroom
• Baba’s met limoncello
• Granita di caffè

Prijs per persoon € 7,50.

Buon appetito!!

v.a. € 31,50

U en uw gasten wanen zich in the USA

Het Amerikaans dinerbuffet van Onder Ons ziet er als volgt uit:

• Megahamburgers, garneer deze zelf met o.a. tomaat, augurk, ui en saus
• Pastrami
• Chicken in the basket
• Fried pork chops
• Coleslaw
• Corn
• Ceasar salad
• Potato salad
• Twisted fries
• Wedges

Maak dit dinerbuffet compleet met een heerlijk Amerikaans dessert:

Cheesecake, 2 soorten
Diverse bollen ijs met slagroom en chocoladesaus
Watermeloensalade

Prijs per persoon € 6,50.

v.a. € 27,50

Als u een specifiek vegetarisch dieet volgt, is ons vegetarische buffet de perfecte way to go!

Het Vegetarische buffet van Onder Ons ziet er als volgt uit:

• Ratatouille de luxe
• Strudel van bloemkool
• Pommes markies
• Hete bliksem met stoofpeer
• Jack fruit hachee
• Tempé met bospaddestoelen saus met truffel
• groene salade met noten
• Aardappel gratin uien en kaas
• Stamppot pompoen rucola
• Tahoe salade met rode ui marmelade
• Diverse brood met tapenade en aioli
• Rodekool salade met rozijnen

v.a. € 27,50

Wilt u tijdens uw feest genieten van onze keuken, maar niet” vastzitten” op een stoel, kies dan voor ons Walking Dinerbuffet. Wij lopen voor u en uw gasten gedurende het feest diverse kleine gerechten uit.

Het Walking dinerbuffet van Onder Ons ziet er als volgt uit:

• Soepje van de dag
• Salade Caprese
• Shooter met rivierkreeftenstaartjes
• Krentenbrood canapé met boerenbrie. honing en amandelen
• Bellini met gerookte kip en currysaus
• Spoon
• Yakitori spiesje met sesam
• Gamba spiesje in knoflook
• Champagnemousse met witte chocolade
• Glaasje Panna cotta

v.a. € 32,50

Het In overleg dinerbuffet van Onder Ons ziet er als volgt uit:
Tja, dat moeten we dus nog even met u overleggen…

Dessert 1 bestaat uit:

• IJstaart
• Diverse soorten bavarois met slagroom
• Longeurs

€ 7,50

Dessert 2 bestaat uit:

• IJstaart
• Diverse soorten bavarois met slagroom
• Longeurs
• Mousse

€ 8,50

Dessert 3 bestaat uit:

• IJstaart
• Diverse soorten bavarois met slagroom
• Longeurs
• Moussebloem
• Soezentaart

Wilt u iets speciaals? In overleg is (bijna) alles mogelijk.

€ 11,50

Bittergarnituur bestaat uit:

De bitterbal met mosterd mag hier natuurlijk niet ontbreken. Omdat het feest is en om vette vingers te voorkomen, trekken wij onze bitterballen altijd een leuk rokje aan. Daarnaast serveren we diverse andere warme vlees- en kaashapjes.

€ 7,50 p.p.

Het Luxe hapjesassortiment bestaat uit:

• Gevulde eieren
• Amuselepel met krabsalade gegarneerd met zalm
• Amuselepel met zalmmousse gegarneerd met zalm
• Canapé met brie
• Mini quiche met o.a. zalm, spinazie, ham, garnalen, lorraine
• Glaasje gevuld met zalmsalade, op gepaste wijze gegarneerd
• Glaasje gevuld met huzarensalade, op gepaste wijze gegarneerd

€ 10,50 p.p.

Borrel arrangement:

3 uur onbeperkt drank met luxe hapjes assortiment (warm en koud) voor € 29,50 per persoon (geldig van maandag t/m donderdag).

Uit te breiden met:
– Petit-four € 3,00 p.p.
– Glas prosecco € 3,00 p.p.

Het Satébuffetje bestaat uit:

• Kleine kipsaté
• Pindasaus
• Rempengballen met saus
• Friet
• Stokbrood kruidenboter
• Kroepoek
• Indische komkommersalade

Daarbij diverse bijgerechten zoals sambal, kokos, atjar en dergelijke.

€ 14,50 p.p.

Het Spaans tapasbuffetje bestaat uit:

• Kip met knoflook in witte wijn
• Spaanse kipkluifjes
• Kippenlever
• Pittige gehaktballetjes in tomatensaus
• Garnalen in knoflook
• Gemarineerde aubergines
• Ingelegde tomaten
• Ingelegde uien
• Sardines
• Calamares
• Chorizo
• Gevulde dadels
• Tortilla
• Patatos aioli
• Olijfbrood, tomatenbrood, vijgen-dadelbrood
• Kruidenboter, tapenade en aioli

€ 18,50 p.p.

Lekkere zak patat

Er is toch niks lekkerders dan patat uit een ouderwetse puntzak? Natuurlijk voorzien van een grote klodder mayonaise.

€ 3,50 p.p.

Het Bordje saté bestaat uit:

Uw gasten eens iets anders voorschotelen dan een simpele bitterbal? Kies dan voor een mooi opgemaakt bordje saté!

€ 7,50 p.p.